| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 西米 | 克 | 98千卡 | 195千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 329千卡 | 329千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 木薯粉 | 克 | 798千卡 | 358千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1123克 | 芒果牛奶芋圆热量/卡路里1878千卡 | |||

1、红豆要提前泡一晚,这样比较容易煮,红豆放入锅中煮一会

2、在红豆已经快煮开时加糖,多加一点,再把紫薯削皮,切小块,放在蒸格里,一边煮红豆一边蒸紫薯

3、蒸紫薯的同时烧一锅水,等水烧开了就把西米加入,沸水煮,一边煮一边搅拌

4、西米煮的没有白心就可以捞起来,用凉水冲一下

5、西米用凉水泡着

6、紫薯蒸的差不多就趁热拌匀

7、边拌边加入木薯粉,直到都拌匀

8、把拌好的芋圆面团搓成细条,切小段

9、切好的芋圆,用手稍微捏一下

10、将水烧开,把芋圆加到沸水里面煮两到三分钟

11、把芋圆放入凉水里面泡着

12、芒果切十字,取果肉

13、芒果肉放在一个碗里待用

14、锅里加入牛奶和一部分搅拌过的芒果肉,小火加热一会,再加入泡在凉水里面的西米和芋圆,边煮边搅拌,再加一点糖,看个人口味

15、加入芋圆和西米煮热后就可以盛在一个大碗里,放凉

16、凉了的芋圆就可以用小碗盛出来,在旁边加一点切好的芒果和煮好的蜜豆,开吃,啦啦啦
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、瘦身、健脾胃等功效;可与猪小排、米面、芹菜搭配;与河蟹、螃蟹、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
芒果的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有明目、治便秘、治疗便秘等功效;可与鸡肉、猪肉搭配;与大蒜、精盐、食盐相克,同食可能会引起不适;
西米的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补肺、健脾、化痰等功效;
木薯粉的热量358千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有律律液、消胀、预防高血压等功效;可与黑米、鸡肉、鲫鱼搭配;与羊肝、冬瓜、猪肉相克,同食可能会引起不适;
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