| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | ||
| 杭椒 | 克 | 32千卡 | 63千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 708克 | 土豆炖豆腐热量/卡路里562千卡 | |||
1、豆腐切块焯水 水里加点盐
2、土豆切块 杭椒切丝
3、葱花炝锅,加豆腐煎一下定型,加土豆,酱油,蚝油,盐。加水莫过菜,炖差不多熟了,加入杭椒再炖两分钟,出锅。特别好吃
土豆最好用新土豆杭椒狠辣很下饭
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有下气消痰、清洁肠胃、降血压等功效;可与鳙鱼、绿茶、三文鱼搭配;与苦瓜、蜂蜜、茭白相克,同食可能会引起不适;
杭椒的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、帮助消化、防感冒等功效;可与娃娃菜、羊肉、鳕鱼搭配;与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中养胃、和胃、美容养颜等功效;可与牛里脊、醋、肥牛搭配;与西红柿、香蕉、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、增进食欲、止痒消肿等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、抗癌、防癌等功效;
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