| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | ||
| 果仁 | 克 | 862千卡 | 471千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 1359克 | 五彩素什锦热量/卡路里1289千卡 | |||

1、把芹菜摘好洗净,斜切。

2、胡萝卜去皮洗净切片。

3、藕去皮洗净切片。

4、果仁儿煮好了备用。

5、如果喜欢吃芹菜叶,也可以洗净切了备用。

6、黄瓜去皮洗净,切片备用。

7、把食材都过水焯一下。

8、把食材过水后放入冷水中断生。控干备用。在油锅热的情况下放入姜末,和蒜末。把食材倒入。煸炒一下放入盐糖味精和香油关火,再搅拌均匀。就OK啦!这就是温拌素什锦,味道棒棒的。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、下气、增强免疫力等功效;可与黄豆、羊排、鲈鱼搭配;与苹果、山药、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防贫血、止泻、改善肠胃等功效;可与猪肉、鳝鱼、虾米搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提神、养血补虚、增强免疫力等功效;可与羊排、西红柿、花生搭配;与毛蛤蜊、黄瓜、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
菜花的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防乳腺癌、清热解渴、防癌等功效;可与猪里脊肉、圣女果、玉米搭配;与牛奶、猪肺、香椿相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防酒精中毒、清热利水、降血糖等功效;可与醋、虾米、鱿鱼搭配;与杏、包菜、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
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