| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑米 | 克 | 1705千卡 | 341千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | ||
| 总量 | 541克 | 黑米糕热量/卡路里1838千卡 | |||
 热量1838千卡,相当于蹲起460分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备材料；
2、在制作的前一天晚上用清水泡着黑米，这样可以使做出来的黑米糕更加软、糯；
3、将浸泡好的黑米洗净，倒入高压锅，加入清水，大概超过黑米1cm左右的样子；
4、盖上锅盖，加压 ，上气候转小火煮8分钟，就好啦！
5、关火焖3分钟，再放气，盛出来，这样口感更佳！
6、在煮好的黑米中加入2勺炼乳，搅拌均匀；
7、再把黑米装入准备好的慕斯花模中，压实；
8、脱模后在黑米糕上撒上适量扁桃仁就好啦~！
9、成品，不错吧！
黑米的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有开胃益中、明目活血、增加食欲等功效；可与莲子、燕麦、生姜搭配；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有维护视力、补充钙质、补充能量等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
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