| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 糯米蛋热量/卡路里1211千卡 | |||
 热量1211千卡,相当于划艇346分钟消耗的热量210 | |||||
1、咸蛋找到大的这头，轻轻敲碎，剥去少许外壳。蛋液倒出，留蛋黄在壳内。
2、糯米水里浸泡最少一小时，越长越好。沥干糯米，蚕豆肉弄碎，倒入豌豆，放入少许老抽和生抽，拌匀。浸泡1小时左右，米粒深色为宜。
3、把酱油沥干，用小调羹把糯米粒装满咸蛋内。
4、把糯米蛋用锡纸包好，上炖锅炖（蒸锅蒸，都可以）。
5、快炖2小时左右上面锡纸稍打开，继续炖。
6、熟了！
7、剥去蛋壳，开吃，好吃！
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血行气、补血、止虚汗等功效；可与香瓜、桂花、莲藕搭配；与鸡肉、苹果、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
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