| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 338克 | 八寸戚风蛋糕热量/卡路里1183千卡 | |||

1、将蛋黄,面粉,牛奶,玉米油,白糖放一起搅拌均匀。(一定要搅拌均匀,但不要总搅拌不然面粉会起筋的)

2、第二部,打蛋白白糖粉三次加。打到蛋白能立着就可以。
3、取三分之一的蛋白与蛋黄糊糊混合。从下往上翻拌。搅拌均匀。然后将蛋黄倒入蛋白里面翻拌均匀。
4、拌好倒在模具里,用抹刀抹平,在桌子上震两下,把里面的大气泡消除。

5、烤好后,在距离四十厘米的高度摔下,把里面的热气甩出来,避免回缩。然后倒扣在凉架上,一个小时后蛋糕凉透了在脱模。

6、还不错,第一次做,成功了。

7、宝宝很爱吃,一下就吃了三块,
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效;可与紫菜、西红柿、丝瓜搭配;与消炎片、甲鱼 、味精相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、改善睡眠、治便秘等功效;可与香蕉、桃、蜂蜜搭配;与白砂糖、金针菇、果汁相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有健体、美容、抗衰老等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、疗疮去酒毒、润肺生津等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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