| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 288克 | 白云凤爪热量/卡路里952千卡 | |||
 热量952千卡,相当于挖煤159分钟消耗的热量360 | |||||
1、买好的鸡爪洗干净剪掉指甲后灼水。大概5分钟那样子。
2、灼水后的鸡爪都冰镇两个小时。
3、切好青红指天椒，声明一下^_^我这个是10个份量的
4、炒好芝麻待用。
5、烧一点开水放凉后，加入200毫升的米醋混合。然后加入冰镇完毕的凤爪还有辣椒混合再放入冰箱保鲜两小时以上，吃时去掉米醋水加入芝麻就可以开吃了。（原谅我，下次再做时把图片补上。）
6、完工。
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、降压、美容等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、养阴生津、润肺止咳等功效；可与香蕉、银耳、黑芝麻搭配；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益精血、养血护肤、生津通乳等功效；可与核桃、杏仁、山药搭配；与鸡腿、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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