| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 小炒菜花热量/卡路里183千卡 | |||
 热量183千卡,相当于回力球15分钟消耗的热量720 | |||||
1、菜花掰成小朵，洗净
2、青辣椒切成丝
3、红辣椒切成丝
4、焯水
5、锅里放油烧热，放入蒜片与豆豉炒出香味
6、把青红辣椒丝下锅翻炒至断生
7、把焯过水的花菜下锅翻炒
8、因为豆豉有咸味，所以适量放入盐，快速炒匀后起出装盘。
花菜的热量20千卡（每100克）；具有利尿通便、滋阴解毒、防癌等功效；可与牛肉酱、牛腩、玉米搭配；与猪肺、猪肝、牛奶相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胸闷烦呕、发汗解表、伤寒寒热等功效；可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配；
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