| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 229克 | 蒸三色蛋热量/卡路里428千卡 | |||
 热量428千卡,相当于玩游戏76分钟消耗的热量340 | |||||
1、准备食材
2、把蛋分别打在碗里
3、把咸鸭蛋的蛋黄拿出，蛋白放在鸡蛋液里加点料酒和少许清水打匀
4、皮蛋和咸蛋黄分别切成小块
5、容器底部抹油以防粘连，把蛋液倒入再把咸蛋黄和皮蛋放进去搅匀
6、上锅蒸20分钟（我用的是宜家宜居的小熊电热饭盒，功率270w，时间可以根据自家的蒸锅功率增减）
7、蒸好后拿出放凉切块，装盘
咸鸭蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有除热、清肺火、丰肌等功效；与布朗、甲鱼、李子相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有清热消炎、润喉、润肺等功效；与黄鳝、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
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