| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 1千卡 | 25千卡 | ||
| 藕 | 克 | 73千卡 | 73千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 36千卡 | 72千卡 | ||
| 总量 | 255克 | 荷塘月色热量/卡路里147千卡 | |||

1、步骤: 1.木耳提前泡发,洗净撕小朵,胡萝卜切小片,藕切小片,荷兰豆切菱刀块,蒜粒拍碎

2、锅中放入清水,加一点油和盐,把莲藕和红萝卜片冷水下锅

3、水开后放入荷兰豆,木耳,小火煮20-30秒

4、把焯水的所有食材,捞出控干水分备用

5、锅中放入适量食用油,油热后放入蒜粒

6、待蒜粒的香味出来,倒入所有食材,大火翻炒2分钟左右,然后放入适量盐调味,最后装盘即可

7、很爽口
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、解毒生津、下气等功效;可与狗肉、鳕鱼、西兰花搭配;与白酒、辣椒、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有大便秘结、便血、防癌等功效;可与草鱼、鱿鱼、芦荟搭配;与田螺、麦冬、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补脾、凉血、生津等功效;可与虾米、鳝鱼、猪肉搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有健脾宽中、润燥消水等功效;可与蘑菇搭配;
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