| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 韭菜鸡蛋馅饼热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡,相当于蹲起40分钟消耗的热量240 | |||||
1、热油，炒鸡蛋。
2、韭菜切碎，放鸡蛋，加油拌匀。和好面再加盐拌匀，包制。
3、热水和面，醒一会。
4、分成大剂子。
5、擀成片，包馅，像包包子那样捏紧。
6、用擀面杖轻压。
7、油锅烙饼。
8、皮很薄。
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、润肠通便、补肾温阳等功效；可与鲫鱼、猪血、豆腐搭配；与蜂蜜、白酒、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、美容护肤等功效；可与玉米、洋葱、菠菜搭配；与红薯、地瓜、柿子相克，同食可能会引起不适；
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