| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛排 | 克 | 409千卡 | 125千卡 | ||
| 花椰菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 527克 | 花椰菜牛排热量/卡路里449千卡 | |||
 热量449千卡,相当于吹喇叭224分钟消耗的热量120 | |||||
1、红辣椒、大蒜、茴香、百里香一起研磨成酱。
2、花椰菜切片用温水过一遍。
3、锅里放入橄榄油，七分热时放入花椰菜，15分钟后撒些盐、黑胡椒翻炒均匀。
4、关火装盘，浇上红椒酱。
5、锅里放入黄油，融化后放入腌制好的牛排，煎至稍焦香8分即可。
6、牛排切块放入盘中。
牛排的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、补中益气、强健筋骨等功效；与栗子、猪肉、韭菜相克，同食可能会引起不适；
花椰菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加抗病能力、增强人的体质、预防乳腺癌等功效；可与牛腩、牛肉酱、牛肉搭配；与猪肝、牛奶、笋瓜相克，同食可能会引起不适；
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