| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊蝎子 | 克 | 2546千卡 | 230千卡 | ||
| 总量 | 1107克 | 美味羊蝎子热量/卡路里2546千卡 | |||
 热量2546千卡,相当于酒保1107分钟消耗的热量138 | |||||
1、冷水入葱姜料酒，蝎子淤捞出洗净
2、另做一锅开水，葱姜料酒，入洗净的蝎子，生抽老抽，香叶花椒大料（也可放炖肉料），辣椒。高压锅十五分钟是很烂的程度了，喜欢硬些的时间调整。
3、此步不喜欢可忽略，和蝎子同法可以一起加入炖板筋，另把煮熟的鸡蛋去皮，和蝎子板筋一起炖，成卤蛋。（为的是偷懒，多吃个品种，口味影响不大）
羊蝎子的热量230千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强精子活力、养肝明目、补益等功效；可与豆腐、刀豆、白萝卜搭配；与豆苗、南瓜子、半夏相克，同食可能会引起不适；
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