| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 412克 | 云耳炒丝瓜热量/卡路里100千卡 | |||
 热量100千卡,相当于堵缝隙22分钟消耗的热量270 | |||||
1、所有的材料。
2、云耳洗净用水泡发备用。
3、丝瓜去皮后切成滚刀块，胡萝卜切成片，云耳切成小块。
4、油烧热后爆香蒜茸，然后把胡萝卜片放进炒1分钟左右，接着依次把云耳，丝瓜放进同炒。
5、等丝瓜变软后，下盐和少许鸡精调味即可出锅
6、炒好的样子。
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通经、通经活络、解毒等功效；可与毛豆、皮皮虾、五花肉搭配；与白萝卜、菠菜、芦荟相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、促消化、增加食欲等功效；可与羊排、比目鱼、西瓜搭配；与樱桃、柠檬、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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