| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 336克 | 糖醋藕丁热量/卡路里253千卡 | |||
 热量253千卡,相当于烤面包101分钟消耗的热量150 | |||||
1、莲藕去皮切丁
2、藕丁焯水
3、老抽一勺
4、白醋两勺
5、糖三勺
6、鸡精一勺
7、盐一勺
8、糖醋汁调好
9、淀粉调好
10、油热加入藕丁翻炒，加入糖醋汁
11、加入水淀粉
12、加入葱花丁
13、出锅
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藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生肌、开胃、改善肠胃等功效；可与虾米、红螺、皮皮虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有缓解疲劳、抗菌、治疗高血压等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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