| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | ||
| 姜粉 | 克 | 4千卡 | 48千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1009克 | （香辣烤鸡）热量/卡路里1911千卡 | |||
 热量1911千卡,相当于雪鞋行走239分钟消耗的热量480 | |||||
1、鸡洗净晾干水份待用（想入味就用牙签在鸡背上插洞洞）??还有鸡头，鸡脖子，鸡爪砍掉，这样后面好操作
2、准备好各种腌料，白糖我之前用开水化开融化了冷却再跟这些料混合在一起
3、把所有调料混合好，这个根据各人口味调试，我做这个没有称重记比例，完全是根据自己的口感来尝试，合适了就OK
4、然后在鸡身上抹调制好的腌料，肚子里也装些姜丝和调料，用牙签缝好肚口装保鲜袋，在鸡身上按摩，这样更容易入味，放入冰箱冷藏一晚（中间翻一两次）
5、开烤，200度50分钟，每隔15分钟翻一面，这样就比较均匀，颜色会好看些
6、烤了50分钟，出炉??那满屋子的香味真是诱人啊
7、烤鸡砍好，摆盘
8、开吃咯，味道棒棒哒，感觉比KFC好吃
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体力、强壮身体、益五脏等功效；可与油菜、薄荷、首乌搭配；与芹菜、芝麻、大蒜相克，同食可能会引起不适；
姜粉的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、止咳、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、抗癌、增强免疫力等功效；
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疼痛、陶冶情操、消除疲劳等功效；可与青梅果脯、青梅、锁阳搭配；与红番茄、海带丝、海带菜相克，同食可能会引起不适；
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