| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 88千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 509克 | 蒜蓉南瓜热量/卡路里185千卡 | |||
1、南瓜去皮,切成小方块,半个蒜头的蒜瓣儿拍碎,去皮,切末
2、锅里烧热油,小火将蒜末炒香、倒入南瓜翻炒,加入清水适量焖一会儿至南瓜软烂, 加入适量盐炒匀、装盘的时候撒上葱花即可。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护肝、预防高血压、保护胃粘膜等功效;可与鲈鱼、赤小豆、莲子搭配;与芹菜、鲤鱼、西红柿相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、防肿瘤、温中健胃等功效;可与排骨、武昌鱼、莴笋搭配;与鸭肉、草菇、芒果相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、增强食欲、预防感冒等功效;可与白灵菇、股内牛肉、牛臀肉搭配;与油皮、豆腐、苦细叶生菜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、帮助消化、呵护咽喉等功效;与红豆、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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