| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木瓜 | 克 | 430千卡 | 43千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 19千卡 | 128千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 香油 | 克 | 44千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1116克 | 凉拌木瓜丝热量/卡路里546千卡 | |||

1、木瓜切丝,用盐腌制15分钟

2、腌制好的木瓜拌入生抽,醋,糖,蒜泥,

3、锅烧热放油,把食用油和香油混合加热,倒入木瓜上,

4、制作完成,开吃
木瓜的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提高抗病能力、通乳、抗疫杀虫等功效;可与蘑菇、墨鱼、莲子搭配;与虾、皮皮虾、南瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、清肠道、降血糖等功效;可与五花肉、醋、莴笋搭配;与鸭肉、鸡肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有调解血液、护肝、护肾等功效;可与黄瓜、绿豆芽、桑葚搭配;与小白菜、羊骨、芥菜相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护血管、滋补养生、护发等功效;可与菠菜搭配;
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