| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 174克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里229千卡 | |||
 热量229千卡,相当于手风琴127分钟消耗的热量108 | |||||
1、大米 糯米 泡十五分钟 擀碎 放少许油
肉切块 料酒 葱花姜条泡制
凉水下锅 煮肉
捞出肉和葱姜
肉汤煮碎米 水要足
放盐调味儿
出锅前五分钟放入皮蛋
出锅放香菜
2、开吃
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有清凉、去热、降压等功效；与红糖、甲鱼、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、消食下气、促进胃肠蠕动等功效；可与虾、羊骨、羊排搭配；与排骨、猪肝、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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