| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 核桃 | 克 | 523千卡 | 654千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 186千卡 | 372千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 602千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 58千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 410克 | 红糖核桃饼干热量/卡路里1989千卡 | |||

1、软化的黄油与红糖混合,用手动打蛋器搅打均匀

2、加入蛋液,搅打至顺滑状态,筛入低筋面粉和泡打粉

3、加入核桃粒

4、拌合成面团

5、将面团整形全部放入模具里,用保鲜膜包裹好,放入冰箱冷冻1小时

6、待饼干冷冻后,取出切成0.8cm厚的方形片,整齐放在烤盘上

7、烤箱预热至,上下160度,中层,烘烤20分钟
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有抗癌、补脑、润燥滑肠等功效;可与阿胶、芝麻、鳝鱼搭配;与白酒、山鸡、野鸡肉相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温胃驱寒、补血养颜、活血等功效;可与小米面、姜、黑豆搭配;与牛肉、牛奶、姜相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴、润肺生津、止咳等功效;
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