| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 210克 | 下饭菜就要青椒豆豉热量/卡路里195千卡 | |||
 热量195千卡,相当于瑜伽78分钟消耗的热量150 | |||||
1、青椒切环状，入干锅进行干煸，放盐，煸炒快熟时熄火。倒在盘子里备用。
2、准备豆豉，在清水中淘洗一次。
3、准备蒜苗。
4、锅内放油，油热放入豆豉炒出香味儿，放入青椒和蒜苗一起炒，快熟时加鸡精，花椒面即可。
5、一盘青椒豆豉就完成了！
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宽中除烦、发汗解表、感冒头痛等功效；可与鸭翅、鸭肉、大葱搭配；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防血栓、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与莴笋搭配；
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