| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 545克 | 早餐藕饼热量/卡路里1219千卡 | |||
1、鲜藕,木耳,火腿,葱分别切碎
2、鸡蛋打散倒入拌匀。
3、倒入适量面粉。
4、加入少许盐,味极鲜酱油,香油,胡椒粉,鸡精,搅拌均匀成稠糊。
5、用大勺挖些许面糊入锅,煎至两面金黄即可。
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效;可与紫菜、丝瓜、冬瓜搭配;与菱角、香菜、甘草相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补血、轻身强智、延缓衰老等功效;可与春笋、芦荟、海蜇皮搭配;与青萝卜、马肉、红螺 相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、滋阴润燥、预防癌症等功效;可与小米面、明虾、干贝搭配;与牛奶、茶叶、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、缓疲劳、减肥等功效;可与小腿牛肉、膝圆牛肉、猪红搭配;与苦苣、日本豆腐、苦细叶生菜相克,同食可能会引起不适;
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