| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 79克 | 蜜豆双皮奶热量/卡路里114千卡 | |||

1、准备。

2、牛奶放入奶锅中,不要煮开,也可以放进微波炉里高火1分半。

3、蛋清中加入细砂糖

4、煮好的牛奶倒入两个碗中

5、蛋清砂糖混匀,打至起泡。

6、将形成奶皮的牛奶在碗边划一个小口,把牛奶倒入蛋清中,为了防止奶皮粘底,可以在碗中留下一点牛奶。

7、混匀后的牛奶过筛倒入原来的碗里,再用筛子把表面的起泡盛出。

8、蒸好后不用急着拿出来,等1~2分钟

9、双皮奶就这样做好啦,上面可以放自己喜欢的东西,蜜豆,水果,干过都可以,很嫩哦~~
蛋清的热量144千卡(每100克);具有补气、慢性咽炎、去黑头等功效;可与西红柿、基围虾、干贝搭配;与豆浆、豆奶、红薯相克,同食可能会引起不适;
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