| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 113克 | 姜撞奶热量/卡路里47千卡 | |||
 热量47千卡,相当于汽车打蜡10分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备好材料
2、姜去皮，切末
3、用力挤出汁
4、牛奶倒入奶锅
5、加少许冰糖，边加热边搅拌，煮至90度
6、快速浇到放姜汁的碗里，不要中断
7、静置3分钟即可成型
8、成型的姜撞奶，可以稳稳当当的承托一个勺子的重量
9、舀起来，如豆腐脑般嫩滑
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、大便秘结、治疗便秘等功效；可与香蕉、蜂蜜、草莓搭配；与西兰花、猕猴桃、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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