| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 32千卡 | 42千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 360千卡 | 899千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 372克 | 纸杯戚风热量/卡路里1015千卡 | |||
 热量1015千卡,相当于种花226分钟消耗的热量270 | |||||
1、将蛋黄和蛋清用蛋清分离器分离
2、将蛋黄用打蛋器打均匀，并分三次加入糖粉，并搅拌均匀
3、将准备好的食用油加入蛋黄中，搅拌均匀
4、将牛奶加入蛋黄中，搅拌均匀
5、将面粉用筛子筛入蛋黄液中，十字的方式搅拌均匀，切记不可打圈。弄好后暂时放在一边。
6、将蛋清用打蛋器打至发白，并且纹路清晰
7、将蛋白和蛋黄搅拌均匀，还是十字搅拌的方式。面糊就这样调好了
8、将面糊装入纸杯中，最好是纸杯一半以上，切记不可太满。150度上下火，20分钟左右，大家视情况而定哦……
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、补水等功效；可与韭菜、丝瓜、银鱼搭配；与兔肉、糖精、牛奶相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有护肤、美容、去黑头等功效；可与海虾、明虾、银鱼搭配；与茶叶、鹅肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、肝胆病、冠心病等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、润肠、大便秘结等功效；可与草莓、桃、香蕉搭配；与鸡蛋、猕猴桃、巧克力相克，同食可能会引起不适；
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