扬州炒饭的热量/卡路里_扬州炒饭的做法

1、这是昨天做的炒饭缺了一味胡萝卜，颜色上缺了很多！
2、炒饭的荤素搭配可以根据个人口味，注意色泽的搭配，喜欢吃的素菜可以放，就像楼主比较喜欢吃辣，所以都会放辣椒！
3、热油，放入火腿丁，虾仁(腌制的时候可以放料酒，酱油和淀粉，懒人这步也可以忽略)，炒至变色后放入蔬菜丁，根据个人口味放少许盐调味，然后盛入碗中。
4、鸡蛋打入碗中可以放几滴油，少许盐，搅打均匀，这样鸡蛋摊出来比较嫩，鸡蛋放入锅中起白够倒入米饭，搅拌均匀，效果好可以达到粒粒蛋包饭（楼主第一次发菜谱，想起拍照，蛋下锅时间略长，只要起白就可以下饭了）
5、米饭和蛋粒粒分明后倒入刚刚炒好的虾仁火腿蔬菜丁，放少许盐，爱吃辣的同志可以加入老干妈或者辣酱

火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效；可与山楂、萝卜、紫菜搭配；与百合、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；

虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、治疗高血压、催乳等功效；可与油菜、葡萄、上海青搭配；与木瓜、茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、增强免疫力、促进消化等功效；可与香菜、羊排、黄豆搭配；与山楂、辣椒、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；

玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有健脑、防治肝病、预防高血压等功效；可与小麦、鸽子、鸡蛋搭配；与红螺、田螺、海螺相克，同食可能会引起不适；

蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有改善肝功能、预防感冒、杀菌等功效；可与洋葱、醋、粳米搭配；与鸡肉、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；

扬州炒饭的热量和减肥功效