| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | ||
| 花生 | 克 | 454千卡 | 567千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 78千卡 | 517千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 68千卡 | 684千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 433克 | 花生芝麻球热量/卡路里2139千卡 | |||
1、花生粒去除外面那层烟,用料理机打碎(没有料理机的可以用擀面杖撵碎)
2、将花生碎、芝麻、椰蓉混合待用
3、黄油软化,加糖用打蛋器打至颜色变淡,体积膨松即可。
4、擅入低筋粉,用橡皮刮刀搅拌均匀。
5、加入蛋黄,花生、芝麻、椰蓉一起搅拌。
6、烤箱预热,上下火175度。
7、将面团按份量分团,揉至小圆球。放入烤盘中,用刷子在球上刷上蛋黄液入烤箱。
8、烤箱175度,烤15-18分钟即可
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、润肺生津、解盐卤毒等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有清咽止咳、润肺、降低胆固醇等功效;可与粳米、红酒、南瓜子搭配;与蕨菜、河蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有乌发、生津通乳、祛风润肠等功效;可与冰糖、桑葚、梨搭配;与鸡翅、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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