| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 手擀面 | 克 | 1079千卡 | 321千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 1109克 | 绿芽鸡丝面热量/卡路里1532千卡 | |||

1、食材准备。

2、准备一锅冷水,放入姜片、葱段,鸡胸肉焖煮30分钟,焯水至熟透取出。

3、熟透的鸡胸肉放在案板上,用刀背面或者擀面杖拍扁,让肉的纤维更加松散,用手将肉撕成丝状备用。

4、绿豆芽摘洗干净,胡萝卜切丝、黄瓜切丝,分别在热水中焯熟备用。

5、处理食材的同时就可以开始烧水了,锅里清水烧开放入面条,加少许盐/虾皮粉调味。

6、再次沸腾后3分钟即可出锅。

7、准备一勺芝麻酱,用温水或者鸡高汤化开,调成均匀的浆糊状。

8、随时随地的做到营养均衡,芝麻酱既让面条的营养大大加分,给宝宝补钙!又让清淡的口感多出一丝浓郁!

9、将胡萝卜丝、鸡肉丝、黄瓜丝、绿豆芽,分别放到刚出锅的手擀面条上,淋上适量芝麻糊拌匀即可食用。不重口不油腻,营养丰富口感无比满足!还没开始吃就已经吊足了全家人的胃口!尤其适合孩子!
手擀面的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养胃、健脾、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血脉、添髓、补虚损等功效;可与松子、冬瓜、豇豆搭配;与李子、鲍鱼、芹菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、防癌、帮助消化等功效;可与蜂蜜、比目鱼、莴笋搭配;与白萝卜、冬虫夏草、山药相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、防酒精中毒、健脑安神等功效;可与鱿鱼、土豆、木耳菜搭配;与菜花、山药、芦柑相克,同食可能会引起不适;
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治便秘、滋阴壮阳、解诸毒等功效;可与蛤蜊、鸡肉、鸭肝搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
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