| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 焦糖 | 克 | 229千卡 | 382千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 糖霜 | 克 | 241千卡 | 402千卡 | ||
| 总量 | 302克 | 焦糖布丁热量/卡路里616千卡 | |||
 热量616千卡,相当于斜板仰卧起坐143分钟消耗的热量259 | |||||
1、鸡蛋打散
2、牛奶加入糖霜搅拌均匀
3、蛋液混合牛奶液中搅拌
4、搅拌好，用滤网过筛掉两遍泡沫
5、瓶里倒入焦糖(现成的，也可以自己熬)，再慢慢倒入牛奶混合液
6、盖上保鲜膜，隔水小火蒸15-20分钟
焦糖的热量382千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含钾；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、养血发胎、解热烦等功效；可与荠菜、海虾、玉米搭配；与红薯、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、美白、改善睡眠等功效；可与香蕉、桃、甘蔗搭配；与橙、香椿、菜花相克，同食可能会引起不适；
糖霜的热量402千卡（每100克）；具有安神除烦、补充能量、生津止渴等功效；
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