| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 429千卡 | 143千卡 | ||
| 青萝卜 | 克 | 122千卡 | 33千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 干丝 | 克 | 249千卡 | 152千卡 | ||
| 总量 | 889克 | 丝丝扣扣热量/卡路里845千卡 | |||

1、瘦肉切丝

2、放入白酒 胡椒粉 草鸡蛋一个拌匀腌制一会

3、干丝萝卜焯水去掉豆腥味萝卜辛辣味

4、最后烧制底汤 放入所有食材 烧汁入味 起锅装盘 大功告成
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肠胃、润燥、滋阴润燥等功效;可与芦笋、鸡腿菇、莴笋搭配;与菠菜、海螺、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
青萝卜的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗便秘、预防骨质疏松、预防便秘等功效;可与紫菜、豆腐搭配;与木耳相克,同食可能会引起不适;
干丝的热量152千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、解鱼蟹毒、帮助消化等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
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