| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 龙骨 | 克 | 1000千卡 | 200千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 561克 | 鱿鱼龙骨汤热量/卡路里1181千卡 | |||

1、原料图:龙骨、鱿鱼干(水发)、香菇(水发)、葱、姜。

2、汤锅里加入适量水,放入少许拍碎的姜片、葱白段和龙骨,烧开后调入1/2汤勺的料酒,再次煮开,焯去血水,用温水洗净。

3、鱿鱼干切成大小适合的块。

4、砂锅里加入适量水,放入焯水洗净后的龙骨,另外加入2片姜和2根葱白。

5、下入香菇和鱿鱼干。

6、盖上盖子大火烧开转中小火炖1小时左右。

7、加入枸杞,调入盐,拌匀。

8、再煮约10分钟,撒入葱段即可。
龙骨的热量200千卡(每100克);具有补骨、壮腰膝、强筋骨等功效;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有防癌、益胃和中、治疗高血压等功效;可与带鱼、油菜、牛腩搭配;与基围虾、西红柿、明虾相克,同食可能会引起不适;
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