| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 426克 | 青椒榨菜炒牛肉热量/卡路里449千卡 | |||
 热量449千卡,相当于手风琴249分钟消耗的热量108 | |||||
1、牛肉切片，我用的是涪陵袋装的榨菜，红油的，不咸且脆，一块钱一包，好吃又经济。
2、青椒切丝，大葱切末，生姜切末，牛肉用蚝油，盐，白胡椒粉，生抽抓了一下。
3、锅内倒油，爆香大葱末姜末，倒入浆过的牛肉，划开，断生。
4、倒入榨菜，拌匀。
5、再加入青椒，加入少许的盐，糖。
6、加入鸡精，起锅啦。
7、加上一盘水煮南瓜，我的中饭，嘻嘻。
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有辛忾添精、开胃健脾、增食助神等功效；可与豆芽、黄豆芽搭配；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、止渴止涎、暖胃等功效；可与茄子、芥蓝、菜花搭配；与韭菜、红糖、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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