| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 228千卡 | 57千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 289千卡 | 361千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 246千卡 | 396千卡 | ||
| 总量 | 766克 | 红豆山药糕热量/卡路里1316千卡 | |||
 热量1316千卡,相当于换床单526分钟消耗的热量150 | |||||
1、山药去皮，洗净，切块，上锅蒸20分钟左右，直到软面。
2、糯米粉用盘子装好，插几个眼，上锅蒸15-20分钟。
3、蒸好的山药碾成泥加入熟糯米粉和糖揉匀。取30G左右山药泥加入豆沙馅包好，用模子压成花纹即可。
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、益精、消渴等功效；可与韭菜籽、红枣、枣（鲜）搭配；与油菜、笋瓜、虾相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脑益智、活血行气、舒筋活血等功效；可与桑葚、莲藕、赤小豆搭配；与苹果、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、解盐卤毒、保肝解毒等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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