| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 712克 | 山药枸杞排骨汤热量/卡路里1389千卡 | |||
 热量1389千卡,相当于唱歌694分钟消耗的热量120 | |||||
1、排骨飞水,洗净浮沫.山药去皮切滚刀块,用白醋泡下以防变色.压力锅加排骨/山药/枸杞/盐/放清水．开锅20分钟即好.
2、煮好的汤可加些小香菜或小香葱点缀下.
3、山药软绵粉糯,排骨脱骨绵软.
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、润燥、解热毒等功效；可与萝卜、洋葱、冬瓜搭配；与黄豆、百合、甘草相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防糖尿病、促进消化、延年益寿等功效；可与白果、羊肉、莲子搭配；与藻类、鲤鱼、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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