| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 皮蛋豆腐热量/卡路里311千卡 | |||
 热量311千卡,相当于打沙袋52分钟消耗的热量360 | |||||
1、豆腐我比较喜欢蒸一下，凉水入锅，上汽蒸五分钟
2、皮蛋剥皮，切成碎块，（我比较喜欢用线切）
3、香菜一颗，蒜苗两颗（自家种的菜）
4、豆腐切块，皮蛋放上边，香菜蒜苗也放上，浇点海天味极鲜，味道刚刚好
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、清热解毒、解热毒等功效；可与蛤蜊、鳗鱼、白萝卜搭配；与白砂糖、蜂蜜、茭白相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有中和胃酸、去热、润喉等功效；与黄鳝、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
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