| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 590千卡 | 227千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 462克 | 千子热量/卡路里1108千卡 | |||

1、把肉馅混合调料搅拌起劲均匀涂在干豆腐上

2、肉卷放入盘中蒸15分钟

3、锅内放入锡纸和白糖把蒸好的肉卷放上面

4、锅冒烟后继续加热30秒关火,等烟散出锅

5、出锅后表面涂些熟油
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补钙、润燥、润肌肤等功效;可与芒果、莴笋、韭菜搭配;与豆类、雪花梨、茶叶相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、和中益肺、止咳等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋清的热量144千卡(每100克);具有清热解毒、烫伤、润肺利咽等功效;可与百合、干贝、北极虾搭配;与消炎片、鹅、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
水淀粉的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃、补中和血、预防便秘等功效;
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