| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 577克 | 腊肉芋头热量/卡路里1436千卡 | |||
 热量1436千卡,相当于有氧运动246分钟消耗的热量350 | |||||
1、芋头去皮，如果时间够，尽量大块一些，好吃
2、我用电高压锅，葱花，八角提前放入
3、腊肉洗净，切片，最好有点肥的，香
4、加入少量酱油，醋，料酒和少量水，水位和芋头齐平就行。
5、开盖
6、出锅，很软糯的
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、增强免疫力、洁齿防龋等功效；可与肥牛、芹菜、鲫鱼搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、减肥、预防高血压等功效；可与肥瘦牛肉、芦荟、猪红搭配；与大枣、红枣、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有除腥、镇痛、行气等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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