| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 261克 | 自制熟油海椒热量/卡路里2209千卡 | |||

1、先上一个成品图哦!

2、制作熟油海椒(辣椒油)的材料:菜籽油(要本地的压榨的菜籽油哦)、大葱须、大葱叶、花椒、大料、八角、小茴香、桂皮、草果、香叶、白芝麻、辣椒面。
热锅、倒油,油倒入锅中,冷油的时候把大葱须、大葱叶、花椒、大料、八角、小茴香、桂皮、草果、香叶倒入锅里,用中小火来慢慢熬油,待所有的香料微微发黄捞出(这里说一下,看到图片的照片了,一定不要熬糊了哟,如果糊了就是苦的了),一 定要看到大葱叶还有一点点的绿色就可以捞出来了,看到泡沫散完带点青烟时,就表示油熟了,油嫩了会有生味,老了就糊了,油熟了就关火。

3、取一个耐热的容器(我用的是陶瓷碗罐),需等油稍微冷却后还带点热气时,(不要太冷了,必需要有一定的温度,温度把握不好,油温高了糊了就不好吃了,多做几次就把好了,哈哈哈哈)先放入白芝麻,在放辣椒面,因倒入辣椒面和白芝麻热油会翻滚冒泡,并且能闻到很香的辣椒香味,在慢慢的加入一些辣椒面和花椒面(不喜欢吃花椒面的朋友们,这里可以不放,花椒面要少放些哦)一边倒入一边用筷子搅拌,使陶瓷碗罐里的辣椒面全部都炸透,一定要多搅拌一下哟,等凉透了,装入密封的玻璃瓶子保存,可以吃很长时间。

4、最后再上两张美图供大家流口水哟(大家看到熟油海椒(辣椒油)出汗水了没有,哈哈哈哈)

5、哈哈哈哈
菜籽油的热量899千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E,富含铁;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有延缓衰老、消肿散结、散火丹等功效;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有通便、降血压、促进骨骼发育等功效;可与杏仁、枸杞子、山药搭配;与鸡翅、鸡腿、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1