| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥牛片 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 486克 | 黑椒肥牛热量/卡路里364千卡 | |||

1、肥牛下热水焯烫,备用

2、锅中下底油,将洋葱入锅翻炒

3、下入香芹,继续翻炒

4、将焯烫好的肥牛片下入锅中,翻炒几下后加入少许糖提鲜,倒入生抽调味,加入黑胡椒碎
肥牛片的热量125千卡(每100克);具有消水肿、止渴止涎、补中益气等功效;可与西兰花、香菇、茄子搭配;与白酒、橄榄、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、杀菌、提神等功效;可与五花肉、松子、猪骨搭配;与黄豆、小龙虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
香芹的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、镇静安神、增强免疫力等功效;可与海虾、西瓜、鸡肝搭配;与甲鱼、菊花、虾相克,同食可能会引起不适;
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