| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芽菜 | 克 | 228千卡 | 174千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 192克 | 咸烧白热量/卡路里300千卡 | |||
 热量300千卡,相当于抽烟300分钟消耗的热量60 | |||||
1、搞忘拍照了，锅中放入适量的水，放花椒，葱结，姜片烧开，将整块五花肉放入水中，煮至七、八成熟
2、把肉捞起来沥干水分。
3、在肉皮上先抹上米酒水，再抹上酱油晒干
4、锅烧热倒入菜油，将肉皮向下炸至肉皮成棕红色时捞起，放入煮肉的水中，使肉皮变软起皱
5、将肉切成6厘米长，5毫米厚的大片
6、将切好的肉片摆放至碗中，肉上面用勺子烧上一勺子酱帅，放几颗花椒、姜片
7、再把芽菜铺在肉上面压平
8、将铺好的肉放人蒸锅内蒸1个多小时，吃的时候用一个大盘扣在蒸碗上，翻转过来。
芽菜的热量174千卡（每100克）；具有清热解毒、利肠开胃、解表利尿等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、促进唾液分泌、杀虫解毒等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、增进食欲、帮助消化等功效；可与牛腩、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
