| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 257克 | 蒜泥黄瓜热量/卡路里112千卡 | |||
 热量112千卡,相当于打篮球19分钟消耗的热量360 | |||||
1、黄瓜去皮，切段。
2、将每段切成0.5-1cm的片，再切成0.5-1cm宽的条，最后将其切成菱形条。盛入晚中，放适当盐，拌匀，腌制15min左右！
3、大蒜切成末！备用！
4、黄瓜腌制好后，放入蒜末，食醋，鸡精，香油！搅拌均匀即可！（香油可稍微多一点）
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、抗肿瘤、抗衰老等功效；可与土豆、醋、苹果搭配；与枇杷、辣椒、葵花籽相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、促消化、防癌症等功效；可与莴笋、武昌鱼、玉米面搭配；与鸡胸肉、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；
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