| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 201克 | 爆炒目鱼花热量/卡路里40千卡 | |||
 热量40千卡,相当于自行车测功器8分钟消耗的热量300 | |||||
1、买的切好速冻的目鱼花一袋， 隔夜化冻…… 洗净沥干
2、芹菜切2cm长短， 薄皮青椒洗净， 手撕成块，备用……
3、葱姜蒜片， 不喜辣的， 后面红绿辣椒省略掉
4、油锅烧裂， 快过目鱼花捞出备用。再起油锅， 爆香葱姜蒜片， 芹菜段， 青椒块放入快翻； 入目鱼花快翻； 加蚝油， 生抽， 2大匙高汤， 收干汤汁； 撒白胡椒粉， 淋少许香油， 几滴红醋。
5、出锅了， 咸香味扑面而来！
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、开胃、祛湿等功效；可与豆腐、海虾、花生搭配；与文蛤、蛤蜊、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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