| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 584克 | 紫薯红豆汤圆热量/卡路里1417千卡 | |||
 热量1417千卡,相当于转呼啦圈283分钟消耗的热量300 | |||||
1、提前将红豆煮烂成红豆泥
2、紫薯蒸熟捣成泥与糯米粉加水揉成面团
3、锅里加水放入裹好的汤圆煮熟加红糖
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、通便、增强免疫力等功效；可与猪小排、莲子、猪排搭配；与鸡肉、鸡胸肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有律律液、降血糖、预防高血压等功效；可与薏米、粳米、黑米搭配；与羊肝、冬瓜、羊肚相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护发明目、止渴、补虚等功效；可与赤小豆、枣（鲜）、鸭肉搭配；与鸡肉、苹果、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
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