| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛里脊 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 36千卡 | 355千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 434克 | 炒牛里脊肉热量/卡路里320千卡 | |||
 热量320千卡,相当于瑜伽128分钟消耗的热量150 | |||||
1、切牛里脊，注意牛肉的特殊切法哦，我有一个口诀，嘿嘿～横切牛竖切猪
2、右上角就是错误的切法哦，要按照牛肉的纹理横着切
3、生粉腌制牛肉，20分钟，青菜洗净飞水
4、飞水，摆盘
5、热锅凉油，炒姜丝，蒜粒
6、再放花椒
7、最后放葱花，放完葱花就可以放牛肉咯
8、放肉牛肉
9、两边变色时，关小火，即可放生抽，老抽，糖少许，干辣椒
10、因为我不吃辣，所以最后放辣子。
11、装盘
12、酱油和生抽都有盐，我就没有另外加盐哦～
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、益气血、强健筋骨等功效；可与土豆、香菇、茭白搭配；与鲶鱼、海螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有利水消肿、抗氧化、美容养颜等功效；
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