| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 45克 | 蒜蓉粉丝小鲍鱼热量/卡路里57千卡 | |||

1、在菜上买来鲍鱼。让菜场的人去除内脏。鲍鱼洗干净。讲肉和壳分离。

2、鲍鱼改成十字花刀。

3、盐、料酒、盐腌制15分钟。

4、腌制时候,蒜、葱切末,粉丝冷水泡软!

5、热锅冷油,蒜放入锅内炒成金黄色。

6、蒜末中加入生抽、糖、味精调味。

7、粉丝铺底摆盘。

8、鲍鱼肉摆入壳内。上方摆上调好的蒜蓉。入锅蒸7分钟。

9、出锅摆上葱浇上热油即可。
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有护肝、降低胆固醇、改善肝功能等功效;可与武昌鱼、五花肉、马齿苋搭配;与鸡翅、大葱、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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