| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1065千卡 | 355千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 544克 | 糯米黄金蛋热量/卡路里1654千卡 | |||

1、糯米泡隔夜或5小时,生咸鸭蛋20个,香菇、两个香肠,一小块咸肉

2、咸肉、香菇,香肠切丁

3、用剪刀磕蛋小头,倒出蛋清

4、准备好后混合糯米、香菇、香肠、咸肉

5、混合后倒入少许老抽、生抽、香油、黑胡椒粉

6、拌匀后用小勺装入蛋中95分满

7、全部装好用锡纸包裹糯米蛋

8、包裹一层后准备入蒸锅

9、水开后蒸45分钟即可

10、美味的糯米蛋出锅啦
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有壮气提神、护发明目、健脾养胃等功效;可与赤小豆、鸭肉、桂花搭配;与鸡胸脯肉、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有开胃助食、增进食欲等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、防癌、抗癌等功效;可与豆腐、薏米、胡萝卜搭配;与鸽肉、鹌鹑蛋、北极虾相克,同食可能会引起不适;
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