| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 225克 | 老北京豌豆黄热量/卡路里206千卡 | |||
 热量206千卡,相当于有氧拳击操21分钟消耗的热量600 | |||||
1、去皮豌豆泡好,放入锅中煮(水放2/1)到很沙
2、说好用筛子过筛
3、放入模具中,到凝固
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、解盐卤毒、保肝解毒等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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