| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | ||
| 总量 | 593克 | 葱烧排骨热量/卡路里1294千卡 | |||
 热量1294千卡,相当于手风琴719分钟消耗的热量108 | |||||
1、先把排骨放在砂锅煮沸
2、趁着排骨在煮的时间，把调料做好，那么冷的天吃点辣椒可以保暖哦。。。
1.花生油，芝麻香油，料酒，老抽，生抽，盐，木薯粉，(可以用生粉)，桂林辣椒酱(随口味，我个人比较喜欢桂林辣椒酱，不是很辣，带点调味)
3、煮好的排骨用冷水过滤后，放点油，盐，木薯粉，(肉比较滑)，放姜蒜，把青蒜的根也一起放进去中火焖
4、煮开后，把调料放进砂锅，继续用中火焖煮
5、大概煮了2-3分钟后，把青蒜苗放进砂锅，用小火焖煮
6、焖煮的同时用筷子搅拌，不宜煮太久，青蒜的味道不会流失。。。。好了。出锅了。。。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、止消渴、解热毒等功效；可与紫菜、冬瓜、蘑菇搭配；与鹌鹑、杏仁、菊花相克，同食可能会引起不适；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食理气、杀菌、防癌症等功效；可与莴笋搭配；
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