| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 408克 | 酸黄瓜炒肉-搭配玉米窝头热量/卡路里1871千卡 | |||
 热量1871千卡,相当于有氧运动321分钟消耗的热量350 | |||||
1、先做窝头，玉米面用开水烫，边放水边用筷子搅拌。
2、揉成光滑面团。
3、搓成2根条。
4、取一段，搓成团后，将拇指插入面团中。
5、捏成周围均匀厚度的中空圆锥形。
6、换个角度。
7、蒸锅底部涂少量油，冷水上锅蒸，水开以后十分钟就蒸好了。
8、将蒸笼与锅体分离，防止水汽将窝头泡软。
9、做菜，酸黄瓜我用了四根。
10、切丁，如果酸黄瓜太咸就用清水洗至不咸。
11、葱花
12、锅中放油，一半猪油一半植物油，油热后放肉丁，将肉炒至表面熟了。
13、加酸黄瓜丁继续炒，同时加十三香和鸡精，因为黄瓜够咸就不用放盐了，开始会出水，炒至无水并有油冒泡后再炒两分钟，加葱花。
14、加葱花，出锅。
15、摆盘子中间。
16、周围摆上窝头。
17、很有食欲吧。
18、这样吃才够香。再搭配一碗粥哦。
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、滋阴、补虚等功效；可与圆白菜、圆茄子、卷心菜搭配；与乌梅、首乌、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、滋阴补阳、治疗高血压等功效；可与羊肚、牛小排、新鲜芦荟搭配；与大枣、日本豆腐、脆豆腐相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补虚、解毒等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
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