| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛里脊 | 克 | 346千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 277克 | 黑蒜子牛肉粒热量/卡路里346千卡 | |||
 热量346千卡,相当于郑多燕58分钟消耗的热量360 | |||||
1、大蒜粒 如果比较大 一切为二 下入热油锅炸到金黄
2、牛肉切粒 加入蚝油 生抽 淀粉腌制 用炸过蒜的油 过油到六分熟
3、黄油融化加入黑胡椒粒 糖 蚝油 少许老抽 倒入炸好的蒜和牛肉粒 翻炒出锅 由于都有咸味所以不要加盐了
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、补中益气、益气血等功效；可与香菇、芋头、芹菜搭配；与猪肉、鲶鱼、橘子相克，同食可能会引起不适；
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